微波炉高火与中火温度分别是多少?

微波炉高火温度一般在800瓦左右，适合快速加热食物，比如热牛奶、热剩菜。中火温度约为500瓦，用于解冻食物或缓慢加热，比如融化黄油、加热汤水。不同品牌微波炉功率略有差异，具体温度可参考说明书。高火加热时间短，容易外熟内冷；中火更均匀，适合烹饪敏感食材。

微波炉温度选择

使用高火时要注意食物翻面，避免局部过热。中火适合加热易溅出的食物，比如粥类。微波炉没有实际温度显示，火力大小由微波发生器控制。高火相当于大火，中火相当于中小火。有些微波炉还有低火档位，约300瓦，用于保温食材。选择合适火力能让食物口感更好，营养流失更少。