现在水果店利润怎么样?

水果店利润受季节和品类影响较大。夏季西瓜、荔枝等时令水果销量高，毛利可达30%到50%；冬季草莓、车厘子等高端水果利润空间也不错，损耗率约10%。普通苹果、香蕉等日常水果利润较薄，主要靠走量。水果店还会搭配销售果汁、果切等增值产品，提升整体收益。

水果店的经营挑战

水果店最大的问题是损耗，每天都要处理变质水果。进货渠道决定成本，批发市场比产地直采贵15%左右。线上平台竞争激烈，美团、饿了么等渠道抽成约20%。水果店老板凌晨三四点就要去进货，每天工作超过12小时。暴雨天气时，草莓、葡萄等娇嫩水果容易坏，损失更大。