咖啡豆能维持几年的保质期?

咖啡豆的保质期取决于保存方式。未开封的烘焙豆能放6个月到1年，开封后最好在1个月内喝完。冷冻保存可延长至2年，但反复解冻会影响风味。真空密封或用密封罐存放能延缓氧化。存放环境要避光、防潮、远离热源。新鲜烘焙的豆子风味最佳，放久了会失去香气和酸度。

咖啡豆的保存方法

咖啡豆怕空气、光线和湿气。开封后用小分装袋密封，每次取用后挤出空气。深色玻璃罐比透明罐更实用。冷藏保存需密封严实，避免串味。冷冻时分成单次用量的小包，解冻后不再放回冷冻室。存放时远离灶台和窗户，温度稳定在15到25摄氏度之间效果最好。