包装的人参是放保鲜还是冷冻?

包装的人参可以放保鲜或冷冻，取决于保存时间。短期存放（1个月内）放冰箱保鲜即可，温度控制在2-5度。长期保存（超过3个月）建议冷冻，零下18度能保持药效。未开封的人参可直接冷冻，开封后用密封袋装好再放。冷冻后的人参食用前需提前解冻，避免反复冻融影响品质。

人参保存注意事项

保存人参要避光防潮，避免和辛辣食物放一起。塑料包装容易透气，建议换成锡纸或玻璃罐。常温保存只能放1周，容易受潮发霉。新鲜人参需晒干再冷藏，否则会腐烂。人参粉要密封保存，开封后尽快用完。定期检查保存状态，发现异味或霉点要及时丢弃。