山茶油的原料是什么东西?

山茶油的原料是油茶树的种子。油茶树属于山茶科，果实呈球形，里面包含几颗深褐色的茶籽。这些茶籽经过晒干、压榨等工序，才能提取出金黄色的山茶油。油茶树生长在南方山区，对土壤和气候要求较高。一棵成年油茶树每年可产果10到30公斤，能榨出2到5公斤油。

油茶籽的特点

油茶籽含油量高，富含不饱和脂肪酸。茶籽外壳坚硬，需要先剥壳再压榨。新鲜茶籽有淡淡清香，榨出的油耐高温，适合炒菜。传统方法用石磨碾碎茶籽，现代工艺采用冷榨技术保留营养。茶粕还能做肥料或清洁剂，全身都是宝。