鸡蛋在冰箱里的储存温度多少最好?

鸡蛋在冰箱里储存的最佳温度是2到4摄氏度。低温能抑制细菌生长，延长保鲜期。冰箱门温度波动大，不适合放鸡蛋。存放时要把尖头朝下，让气室保持在上端，这样更新鲜。鸡蛋表面有天然保护膜，清洗后容易变质，保存前不要清洗。

鸡蛋储存小贴士

鸡蛋和其他食物分开存放，避免串味。买回鸡蛋最好尽快吃完，一般能放3到4周。煮好的鸡蛋要放回冰箱，室温下放超过2小时容易坏。鸡蛋不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，否则会吸收异味。冷藏的鸡蛋使用前不需要回温，直接烹饪即可。