烘焙是什么职业?

烘焙是制作面包、蛋糕和糕点的职业。烘焙师每天揉面团、调配奶油、设计甜点造型。他们需要掌握面粉发酵、糖油配比和温度控制等技术。烘焙师的工作时间很灵活，凌晨开始准备材料，白天烘烤产品，晚上清理设备。新手烘焙师从学徒做起，熟练后可以独立开店或进入高端餐厅。

烘焙的职业特点

烘焙师需要耐心和创造力。每天要称量几百克面粉、几十克糖和几百毫升牛奶。他们使用烤箱、搅拌机等工具，工作环境温度较高。烘焙师会根据季节调整菜单，夏天做冷饮，冬天烤热面包。优秀的烘焙师能做出造型精美的生日蛋糕，也能批量生产日常面包。这个职业适合喜欢动手和美食的人。