时间:01-18人气:25作者:缇娜小公主
中国南方地区过年包粽子最热闹,尤其广东、广西和福建。广东人喜欢咸蛋黄肉粽,福建人偏爱碱水肉粽,广西人则包豆沙粽。浙江嘉兴的鲜肉粽很有名,湖南人会放腊肉增加风味。北方人过年也包粽子,但多是甜味,比如红枣粽或豆沙粽。南方家庭包粽子时,全家人一起动手,包出各种形状,三角粽、四角粽都有。
粽子习俗差异
南方粽子馅料丰富,有猪肉、咸蛋黄、香菇等,北方粽子以甜为主,常用红枣、豆沙。广东人吃粽子蘸白糖,湖南人喜欢蘸辣椒酱。浙江嘉兴的粽子用箬叶包裹,福建的粽子用柊叶包。有些地方会在粽子里放硬币,吃到的人寓意新年好运。北方人过年包粽子数量少,更多是象征性的,南方人则包很多,能吃好几天。
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