五指毛桃也叫牛奶树根吗?

五指毛桃确实被称为牛奶树根。这种植物的根茎断面会流出白色汁液，像牛奶一样，因此得名。五指毛桃是岭南地区常用的中药材，具有健脾补肺、舒筋活络的功效。人们常用来煲汤，如五指毛桃猪骨汤，味道浓郁，香气独特。野外生长的五指毛桃多见于山坡或林地，根部挖出后需洗净晒干备用。

五指毛桃的用途

五指毛桃煲汤时能释放淡淡椰香味，深受广东人喜爱。它还常用于治疗脾虚食少、肺虚咳嗽等症状。现代研究发现，五指毛桃含有挥发油和补骨脂素等成分。市面上有切片和整根两种形式，切片方便煲汤，整根适合长期存放。使用前需浸泡30分钟，去除杂质和苦味。