新鲜花生可以冷冻储藏吗?

新鲜花生可以冷冻储藏，能保存半年以上。带壳花生直接冷冻，剥壳的先用保鲜袋密封。冷冻后花生不会变硬，口感依然脆嫩。冰箱温度保持在零下18度最佳。冷冻前不要清洗，避免水分结冰影响品质。花生取出后无需解冻，直接烹饪即可。冷冻花生适合长期保存，避免发霉变质。

冷冻注意事项

冷冻花生要分装成小份，避免反复解冻。每份装满袋子后挤出多余空气，密封好再冷冻。花生受潮容易变质，冷冻前确保完全干燥。冷冻后花生颜色可能变深，但味道不变。储存时贴上日期标签，方便及时食用。花生冷冻后不宜油炸，适合煮食或烤制。