披萨不放芝士可以吗?

披萨不放芝士完全可以，很多人喜欢尝试不同口味。纯素披萨用蔬菜、香草和橄榄油调味，照样美味。海鲜披萨用虾仁、鱿鱼和番茄酱，不用芝士更突出海鲜鲜味。水果披萨用菠萝、苹果和蜂蜜，芝士反而会抢走水果的清香。披萨的灵魂在于配料搭配，芝士只是选项之一。

无芝士披萨的搭配技巧

无芝士披萨要选浓郁底料，比如黑橄榄、蘑菇和烤红椒。撒点帕玛森粉或坚果碎能增加风味层次。用番茄罗勒酱或白酱代替芝士，口感依然丰富。烤披萨时刷层橄榄油，外皮会更脆香。试试辣椒片、迷迭香或大蒜碎，提升整体味道。披萨不放芝士，照样能让人回味无穷。