纯手工阿胶糕怎么样保存?

纯手工阿胶糕需要密封保存，最好放在阴凉干燥处。开封后要尽快食用，避免受潮变质。可以用保鲜袋包好再装入密封盒，隔绝空气。夏季温度高时，建议放入冰箱冷藏，能延长保质期。阿胶糕怕热怕湿，不能放在阳光直射或潮湿的地方。保存得当的话，手工阿胶糕可以放3到6个月。

保存注意事项

保存阿胶糕要远离异味，容易吸收周围味道。取用时要保持手部干燥，避免细菌污染。如果表面出现白色霜状物，是正常析出的糖分，不影响食用。发现发霉或异味就要丢弃，不能继续吃。运输过程中也要注意防潮，最好用保温袋加冰袋保存。