自制百香果柠檬蜜可以保鲜多久?

自制百香果柠檬蜜能保鲜1到2个月。密封存放在冰箱里可以延长保质期。百香果的果酸和柠檬的维生素C有天然防腐作用，但开封后容易变质。建议用干净无水的勺子取用，避免细菌进入。如果出现气泡或异味，说明已经变质，不能食用。

保存方法

玻璃罐提前用开水烫过消毒，完全晾干再装蜜。蜂蜜上层会形成天然保护层，隔绝空气。每次取用后立即盖紧盖子，防止氧化。高温天气保质期缩短，最好每周检查一次。没有冰箱的话，只能保存1周左右，容易发酵变质。