鲅鱼是山东特产吗?

鲅鱼是山东沿海的常见鱼类，尤其以青岛、烟台海域出产的最为有名。山东人常将鲅鱼做成饺子或丸子，是当地餐桌上的美味。每年春季是鲅鱼肥美的季节，渔民会大量捕捞供应市场。山东沿海的冷水和丰富的饵料让鲅鱼肉质鲜嫩，深受食客喜爱。

鲅鱼的分布

鲅鱼不仅山东有，辽宁、河北等北方海域也能捕到。山东的鲅鱼因水温适宜、食物充足，个头更大。野生鲅鱼寿命约10年，能长到1米多长。山东人还喜欢用鲅鱼制作咸鱼，方便储存。每年鲅鱼丰收时，当地会举办节庆庆祝。