大葱放冰箱冷冻可以吧?

大葱放冰箱冷冻完全可以。冷冻后大葱的口感会变软，适合做炖菜或汤。冷冻前最好切段，方便使用。冷冻大葱可以保存3个月左右，不会变质。解冻后水分会流失，不适合生吃。冷冻大葱的颜色会变深，但味道不会变差。很多人喜欢提前切好冷冻，做饭时直接取用，很方便。

冷冻大葱的小技巧

冷冻大葱前不要洗，直接用厨房纸擦干水分。可以整根冷冻，也可以切好分装。冷冻时用保鲜袋或保鲜盒密封，防止串味。冷冻后的大葱不需要解冻，直接下锅就行。如果觉得冷冻后味道变淡，可以多放一点。冷冻大葱适合做饺子馅、炒菜或煮汤，不适合做凉拌菜。