牛肉干抽真空可以放多久?

牛肉干抽真空后能保存3到6个月。真空包装隔绝空气，抑制细菌生长，延长保质期。开封后需尽快食用，建议3天内吃完。存放时要避光、防潮，放在阴凉干燥处。自制牛肉干含盐量少，保存时间更短，最好1个月内吃完。购买时注意生产日期，选择正规品牌更放心。

真空保存的注意事项

真空包装不是永久保鲜，开封后接触空气容易变质。高温环境会加速牛肉干氧化，夏天要放入冰箱冷藏。运输过程中包装破损会影响保存时间，检查包装是否完好。牛肉干出现异味、变色或发黏就不能吃了，安全第一。真空包装成本较高，小批量制作可分装冷冻保存。