普洱茶有茶梗是好事还是坏事?

普洱茶有茶梗并不一定是坏事，反而可能提升茶的品质。茶梗含有较多茶多糖和氨基酸，能增加茶的甜度和醇厚度。一些老茶客认为，带梗的普洱茶更耐泡，茶汤更顺滑。但茶梗过多会影响茶的香气和口感，尤其对新手来说可能觉得不够清爽。优质普洱茶会适量保留茶梗，平衡茶的风味。

茶梗的作用与选择

茶梗能帮助普洱茶后期转化，让陈化效果更好。手工制作的普洱茶往往保留少量茶梗，机器加工的则较少。选择时可以观察茶叶，少量茶梗且分布均匀的较好。冲泡时茶梗多的茶需要更长的醒茶时间。如果茶汤过于苦涩，可能是茶梗太少的表现。适量茶梗能让普洱茶更有层次感。