生菜属于什么种类?

生菜属于菊科植物，是一种常见的叶菜类蔬菜。它的学名叫莴苣，原产于地中海地区。生菜主要分为结球型、散叶型和直立型三种。结球型像卷心菜一样抱紧，散叶型叶子松散展开，直立型则挺拔生长。生菜颜色有绿色、紫色和红色，口感清脆多汁，常用于沙拉和凉拌菜。

生菜的生长特点

生菜喜欢凉爽湿润的环境，适宜温度在15到20度之间。从播种到收获大约需要60到80天。生菜生长周期短，适合家庭种植。它的根系较浅，需要保持土壤湿润但不宜积水。生菜对光照要求不高，半阴环境也能生长良好。收获时最好在清晨或傍晚采摘，这样能保持新鲜度。