钢精锅是什么材质的?

钢精锅是铝合金材质制成的，表面经过氧化处理，耐腐蚀且导热快。常见于家庭厨房，用来煮汤、炒菜或炖肉。锅体较轻，但硬度高，不易变形。有些钢精锅会加不粘涂层，防止食物粘锅。老式钢精锅底部较厚，受热均匀，适合中小火烹饪。

钢精锅的使用特点

钢精锅不能长时间存放酸性食物，比如番茄或醋，否则会损坏涂层。清洗时用软布擦洗，钢丝球会刮伤表面。新锅首次使用前，最好先煮水去除杂质。钢精锅价格便宜，适合日常使用，但寿命比不锈钢锅短，一般3到5年需要更换。