催熟榴莲是密封还是通风?

催熟榴莲需要密封保存。用保鲜袋或纸箱把榴莲包好，能锁住乙烯气体加速成熟。每天检查一次，用手轻轻按压果壳，变软即可食用。成熟后的榴莲会散发浓郁气味，密封还能避免异味扩散。未完全成熟的榴莲密封3到5天就能变熟。

催熟注意事项

催熟榴莲时避免阳光直射，室温25度左右最佳。榴莲和苹果或香蕉一起密封，成熟速度会更快。熟透的榴莲要及时取出，否则会过熟发酸。切开未熟的榴莲无法继续催熟，只能做甜品或炖汤使用。