麦多馅饼制作过程?

麦多馅饼制作需要准备面团和馅料。面粉加温水揉成光滑面团，醒发30分钟。馅料用土豆丝、胡萝卜丝和葱花，加盐、胡椒粉调味。面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，边缘捏紧。平底锅刷油，放入馅饼小火煎至两面金黄，酥脆即可出锅。

煎制技巧

煎馅饼时火候要小，避免外焦内生。每面煎3分钟左右，勤翻动防止糊锅。馅饼出锅前可刷一层蛋液，颜色更亮泽。刚出锅的馅饼最香，趁热吃外酥里软。配上一碗小米粥，简单又美味。一次多做些，放凉后冷藏，下次加热即可食用。