十斤粗盐能提炼多少细盐?

十斤粗盐大约能提炼出八斤细盐。粗盐含有杂质和水分，经过溶解、过滤、蒸发等工序后，杂质被去除，水分蒸发掉，剩下的就是细盐。实际产量受粗盐纯度和提炼工艺影响，纯度越高，细盐产量越多。家庭提炼时可用纱布过滤盐水，再用锅慢慢熬干水分。

细盐的用途

细盐颗粒细腻，容易溶解，适合烹饪和腌制食物。炒菜时撒一点细盐，味道更均匀；腌肉或鱼时，细盐能更好地渗透进去。细盐还可用于清洁，比如用盐水擦砧板能杀菌。不过细盐容易受潮，保存时要放在干燥密封的容器里。