蒸熟的螃蟹常温可以保存多久?

蒸熟的螃蟹在常温下只能保存2到4小时。夏天高温时最好2小时内吃完，冬天可以延长到4小时。超过时间螃蟹容易滋生细菌，肉质会变软发黏。如果当天吃不完，应该及时放进冰箱冷藏。螃蟹是高蛋白食物，变质后会产生有害物质，吃坏肚子得不偿失。

螃蟹保存方法

蒸熟的螃蟹用保鲜膜包好放冰箱冷藏，能保存3到5天。冷冻可以存放1个月，但口感会变差。吃之前要彻底加热，中心温度要达到70度以上。如果螃蟹有异味或发黏，说明已经变质，必须扔掉。解冻后的螃蟹不能再冷冻，会影响品质。