星巴克冷萃是什么意思?

星巴克冷萃是用冷水长时间浸泡咖啡粉制作的一种饮品。咖啡豆需要研磨成粗粉，与冷水混合后静置12到24小时。这个过程让咖啡味道更顺滑，酸度很低。冷萃咖啡适合加牛奶或糖，夏天喝特别清爽。星巴克的冷萃还经常加入香草或焦糖糖浆，口味更丰富。

冷萃的独特之处

冷萃和普通冰咖啡不同，热水冲泡的咖啡苦味重，冷萃则更温和。制作时水温低，咖啡成分释放慢，苦涩味减少。冷萃咖啡因含量较高，提神效果更好。星巴克还会用氮气冷萃，口感像啤酒一样绵密。这种咖啡保存时间短，最好24小时内喝完，风味最佳。