菜头什么季节成熟?

菜头一般在秋冬季节成熟，具体时间因品种和地区而异。南方地区多在10月到12月收获，北方地区则推迟到11月到次年1月。秋季种植的菜头经过3到4个月生长即可采收。菜头成熟时叶片变黄，根部膨大，表皮光滑。农民会根据天气情况调整收获时间，避免霜冻影响品质。

菜头的生长特点

菜头喜欢凉爽气候，适宜温度在15到20度之间。生长期需要充足阳光和水分，但积水会导致根部腐烂。菜头从播种到成熟约需90到120天，期间需施肥2到3次。菜头可储存2到3个月，是冬季重要的蔬菜。菜头叶也可食用，口感清脆，富含维生素。