电饭煲上的香米是什么意思?

电饭煲上的“香米”指的是专门用来煮饭的优质大米，这种米颗粒饱满，煮出来香气浓郁，口感软糯。常见的香米品种有泰国香米、五常大米等，煮饭时水量要比普通米少一些，这样米饭会更香更有嚼劲。电饭煲上的香米功能会自动调整煮饭时间和温度，让米饭更香甜可口。

香米的煮饭技巧

煮香米前最好提前浸泡30分钟，这样米饭更容易煮熟，口感更佳。煮饭时可以加几滴食用油，让米饭更松散不粘锅。香米煮好后不要马上开盖，焖5分钟再打开，这样米饭会更香更入味。电饭煲的香米功能还能让米饭表面形成一层微焦的锅巴，有些人特别喜欢这种焦香的味道。