营口二道沟虾酱哪家好吃?

营口二道沟虾酱里，老杨家虾酱最出名。他家虾酱用新鲜小虾发酵，咸香浓郁，颗粒分明。王记虾酱也不错，发酵时间长，味道更醇厚。李婶家手工制作，虾酱偏甜，适合拌饭。张记老店虾酱颜色深，后劲足，配粥一绝。不同店铺各有特色，老杨家卖得最快，经常排队。

虾酱怎么选

挑虾酱要看颜色和质地。颜色红亮带点褐色的最新鲜，发黑的可能放久了。质地细腻的不容易咸，颗粒粗的更有嚼劲。打开盖子闻，鲜味浓的才是好虾酱。买小包装的试吃，一次别买太多。二道沟的虾酱配馒头、炒鸡蛋都香，还能炖豆腐，下饭一流。