茶树有多少种品种?

茶树品种超过3000种，主要分为大叶种、小叶种和灌木种。大叶种如云南大叶茶，叶片肥厚；小叶种如龙井茶，叶片细嫩；灌木种如铁观音，枝条密集。不同品种适合制作绿茶、红茶或乌龙茶。高山茶树生长在云雾缭绕处，茶叶香气浓郁；平地茶树生长较快，产量较高。中国、印度和斯里兰卡是茶树品种最多的国家。

茶树的生长特点

茶树喜欢温暖湿润的环境，适宜生长在海拔500至2000米的山坡。茶树寿命可达百年以上，但经济采摘期约40年。幼树需3年才能采摘，老树发芽更慢但品质更好。茶树根系发达，能吸收深层水分。野生茶树可长成10米高，人工栽培多修剪至1米左右。茶树开花后结果，种子可培育新苗。