可可粉开封后需要冷藏吗?

可可粉开封后需要冷藏保存。高温潮湿环境容易让可可粉结块变质，影响风味。建议密封后放入冰箱，能延长保质期3到6个月。开封后若常温存放，最好在1个月内用完。购买时选择小包装，避免一次开封过多。冷藏前确保罐口密封严实，防止吸收冰箱异味。

注意事项

开封后的可可粉要远离阳光直射。阳光会加速油脂氧化，产生哈喇味。使用时取粉后立即密封，减少暴露时间。若发现颜色变深或气味异常，说明已变质不宜食用。未开封的可可粉可存放在阴凉干燥处，开封后冷藏效果更好。