家里的栗子受潮,且壳长毛了,还能吃吗?

受潮长毛的栗子不能吃。霉变会产生有害毒素，吃后可能引起腹痛或中毒。栗子壳上的毛是霉菌的菌丝，内部也可能变质。即使去掉发霉部分，毒素仍可能残留。建议直接丢弃，避免食用风险。

处理建议

受潮的栗子应尽快处理。可放在通风处晾干，但长毛后已无法挽救。保存栗子要放在干燥阴凉处，用透气袋装好。每年秋季新栗子上市时，一次不要买太多，随吃随买更安全。