白地瓜是几月份成熟?

白地瓜通常在每年7月到9月成熟。夏季高温时，地瓜藤蔓生长旺盛，地下块茎开始膨大。8月是白地瓜的集中采收期，此时地瓜表皮光滑，口感粉糯。北方地区成熟时间稍晚，南方可能提前一个月。农民会根据藤蔓枯黄程度判断是否成熟，确保地糖分积累充分。

白地瓜的采收特点

白地瓜成熟后需要及时挖收，否则容易腐烂或生芽。采收时用锄头小心刨开泥土，避免碰伤表皮。新鲜挖出的地瓜带有泥土，需晾晒几天再储存。地瓜耐储存，放在阴凉通风处能放3到4个月。冬季还能做成烤地瓜，香甜软糯是季节性美味。