冰柜冷冻猪肉要多少度温度?

冰柜冷冻猪肉需要保持在零下18度以下。这个温度能有效抑制细菌生长，延长猪肉的保存时间。一般家用冰柜都能达到这个标准，冷冻后的猪肉可以存放半年左右。温度越低，保鲜效果越好，但零下25度是常见的选择。购买时要注意查看冰柜温度是否达标，避免解冻后重新冷冻。

冷冻猪肉的保存技巧

冷冻猪肉要用保鲜袋或保鲜膜包裹好，防止水分流失和串味。每次取用后要尽快放回冰柜，避免反复解冻。大块猪肉可以切成小份再冷冻，方便随时取用。存放时最好贴上日期标签，先放的后吃。解冻时最好提前移到冷藏室自然解冻，这样口感更好。