电解水在水中加什么?

电解水时一般会加入少量食盐或小苏打，帮助增强水的导电性。纯水导电性差，加入这些物质后电流更容易通过。食盐的主要成分是氯化钠，小苏打则是碳酸氢钠，两者都能提高电解效率。家庭实验中常用食盐，但工业生产可能选用其他电解质。加入量很少，不会改变水的本质。

电解过程的变化

通电后，水分子会分解成氢气和氧气。正极产生氧气，负极产生氢气，两种气体以2:1的比例产生。电解时会产生气泡，水量会逐渐减少。收集的氢气能燃烧，氧气能助燃。实验时注意安全，氢气易燃易爆。电解后的水pH值会升高，呈弱碱性。