绉纱馄饨是哪个地方的特产?

绉纱馄饨是浙江温州的特色小吃。皮薄如纸，煮熟后呈绉纱状，故得此名。馅料多为猪肉或虾仁，搭配猪皮冻，汤汁清澈鲜美。当地人常配醋和辣油食用，口感软嫩滑爽。这道小吃已有百年历史，是温州早餐的经典选择。

制作特色

绉纱馄饨的皮需用面粉反复擀制，薄到透光。包馅时捏出细密花边，下锅后迅速浮起。每碗约15个，热气腾腾。老店清晨就排长队，师傅们手脚麻利，现包现煮。汤汁用猪骨和虾米熬制，鲜味十足。外地游客慕名而来，尝一口便难忘。