紫菜是海水的还是淡水长的?

紫菜是海水里生长的藻类，主要附着在浅海礁石或木桩上。中国沿海如福建、浙江等地都有大量养殖。紫菜喜欢水温较低的冬季生长，每年秋冬季采收。人工养殖时，渔民把苗种撒在海里，用竹竿固定，等紫菜长成后收割。野生紫菜多出现在潮间带，退潮时能看见紫黑色的薄片贴在石头上。

紫菜的生长环境

紫菜需要海水才能存活，淡水中无法生长。养殖时海水盐度保持在千分之三十左右最合适。紫菜生长需要充足阳光，所以养殖区不能太深，一般在水下1米左右。如果海水污染，紫菜会变烂或发黄。采收后，紫菜要晒干保存，干紫菜能放很久，泡发后就能煮汤或包饭。