马来西亚海参是什么品种?

马来西亚海参主要有白底海参、梅花参和黑海参等品种。白底海参肉质厚实，适合煲汤；梅花参体型较大，表面有斑点，口感Q弹；黑海参颜色较深，味道鲜美。这些海参多生长在马来西亚周边海域，当地渔民常潜水捕捞。马来西亚海参因品质优良，深受亚洲市场欢迎，常被制成干品出口。

马来西亚海参的食用方式

马来西亚海参可炖汤、红烧或凉拌。炖汤时搭配瘦肉和红枣，营养更丰富；红烧海参需用生抽和老抽调色，口感咸香；凉拌海参则要焯水后加蒜蓉和醋，清爽开胃。当地人还喜欢用海参煮粥，尤其适合老人和小孩食用。新鲜海参需处理干净，去除内脏后才能烹饪。