三十几度的酒泡杨梅可以吗?

三十几度的酒泡杨梅完全可以，这种酒精度既能杀菌又能保留杨梅的风味。杨梅用盐水洗净晾干后放入玻璃罐，加入冰糖和白酒密封保存。泡制一个月后杨梅果香浓郁，酒液酸甜可口。高温天气时冷藏饮用，清爽解暑。注意容器要无油无水，避免变质。

泡制要点

酒泡杨梅时白酒选择粮食酒为佳，度数太高会掩盖果味。杨梅和冰糖比例约3:1，糖分不足可延长浸泡时间。开封后需冷藏并尽快饮用，避免细菌滋生。每天饮用不超过100毫升，过量伤身。泡过的杨梅也能吃，但酒味较重。