贵州王子酒是串沙酒吗?

贵州王子酒不是串沙酒，而是坤沙酒。坤沙酒采用完整高粱酿造，工艺复杂，周期长达一年。串沙酒则是用丢弃的高粱渣再蒸，成本低廉。贵州茅台镇的王子酒坚持传统工艺，选用本地红缨子高粱，经九次蒸煮、八次发酵。坤沙酒口感醇厚，回味悠长，而串沙酒味道单薄，品质较差。消费者可通过价格和口感区分两者。

酿造工艺区别

坤沙酒需要粉碎高粱，保持皮完整，发酵充分。串沙酒直接用高粱渣蒸酒，酒体杂质多。贵州王子酒的酿造过程严格把控温度和湿度，确保酒质稳定。坤沙酒存放时间越长，价值越高，串沙酒则不宜长期保存。市场上真正的坤沙酒价格较高，王子酒属于中高端产品。