澳洲牛排真的好吗?

澳洲牛排以草饲为主，肉质鲜嫩多汁，大理石纹理分布均匀。安格斯牛和和牛品种常见，脂肪含量适中，口感不柴。牧场环境天然，牛群自由生长，肉质更紧实。餐厅常见眼肉、西冷部位，适合煎烤或炙烤。牛排厚度一般在2到3厘米，锁住肉汁，外焦里嫩。搭配海盐或黑胡椒即可，突出原汁原味。

澳洲牛排的优势

澳洲牛排选用谷饲或草饲牛只，饲养周期长，肉质更细腻。冷链运输锁住新鲜度，进口后仍保持高品质。牛排等级划分明确，M3到M9代表不同肥瘦程度，满足不同口味。家庭烹饪简单，平底锅煎3分钟即熟，汁水丰富。价格比本地牛排略高，但性价比突出，适合聚餐或宴客。