厦门正宗闽南菜在哪?

厦门正宗闽南菜主要集中在老城区如中山路、八市一带。老字号店铺如黄则和、1980烧肉粽、莲欢海蛎煎等都是不错的选择。这些店传承百年做法，用料地道，味道正宗。游客可以尝试土笋冻、沙茶面、海蛎煎等经典菜品，体验地道闽南风味。

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八市是厦门最热闹的海鲜市场，周边藏着许多老字号餐馆。中山路的步行街两旁遍布传统小吃店，游客可以边逛边吃。鼓浪屿上的叶氏麻糍、林氏鱼丸也值得一试。这些地方食材新鲜，做法传统，价格实惠，是品尝闽南菜的好去处。