红糖是哪个国家发明的?

红糖最早起源于中国，由甘蔗汁熬制而成。春秋时期就有记载，汉代时制作工艺已经成熟。中国南方气候温暖，适合甘蔗种植，为红糖生产提供了条件。传统手工熬制红糖需要经历榨汁、过滤、熬煮等步骤，颜色呈深褐色，带有焦香味道。古代红糖常被用作药材和调味品，在民间广受欢迎。

红糖的传播与影响

红糖后来传到印度和东南亚地区，各国根据当地口味改良制作方法。日本在16世纪引入红糖技术，发展出独具特色的黑糖文化。红糖不仅用于烹饪，还成为传统节日的重要食材，比如中国的年糕、东南亚的椰浆饭都会加入红糖调味。如今红糖仍是全球流行的天然甜味剂。