小磨香油密封好可以保存多久?

小磨香油密封好可以保存1到2年。阴凉干燥的环境能延长保存时间，避免阳光直射和高温。玻璃瓶是理想的容器，金属或塑料容器可能影响香味。开封后应尽快食用，每次用完后立即盖紧瓶盖。优质香油颜色清澈，气味浓郁，存放久了颜色会变深，香味变淡。

保存注意事项

香油怕氧化，开封后最好在3个月内用完。冰箱冷藏可以延缓变质，但低温会让香油凝固，使用前需恢复室温。存放时远离灶台等热源，避免频繁开关冰箱门导致温度波动。如果香油出现哈喇味或沉淀，说明已经变质，不宜食用。