山西有名的特产?

山西特产丰富，老陈醋是其中最有名的代表，已有3000多年历史。平遥牛肉、汾酒、大同黄花菜也很有名。山西还有核桃、红枣、小米等农产品。太原头脑、刀削面是当地特色美食。晋南的苹果、晋中的葡萄也很有名。这些特产有的历史悠久，有的风味独特，深受人们喜爱。

山西特产的产地特色

山西特产多与当地气候和地理有关。老陈醋用高粱酿造，在晋中地区品质最好。平遥牛肉选用本地黄牛，用传统方法腌制。汾酒产自汾阳，清澈透明。大同黄花菜生长在塞北，色泽金黄。这些特产有的适合送礼，有的适合日常食用，各有特色。