薏米贵州叫什么?

贵州地区把薏米称为“薏仁”或“薏苡仁”。这种作物在贵州山区广泛种植，当地人也叫它“六谷”或“药玉米”。薏仁是贵州人常吃的杂粮之一，常用来煮粥或煲汤。贵州的薏仁颗粒饱满，口感软糯，深受当地人喜爱。每年秋天收获时，家家户户都会晒制薏仁，留着冬天食用。

薏米的用途

薏米在贵州不仅是食物，还常被用来煮水喝。当地人认为薏仁水能清热祛湿，夏天特别受欢迎。薏仁磨成粉后，可以做薏仁糕或薏仁糊。贵州的苗族和侗族还会用薏仁酿酒，味道清香。薏仁壳还能当枕头填充物，据说能安神助眠。