土榨油是什么意思 土榨油真的不能吃吗?

土榨油是指用传统方法压榨的食用油，通常用小型榨油机直接压榨油料作物。常见原料有花生、芝麻、菜籽等，压榨过程不经过精炼，保留较多杂质和天然香味。农村集市和作坊常见这种油，有人认为更健康，也有人担心卫生问题。

土榨油的安全隐患

土榨油可能存在黄曲霉毒素超标的风险，原料若储存不当容易发霉。压榨设备清洗不彻底也会残留杂质，影响油品质量。正规食用油会经过脱酸、脱色等处理，土榨油缺乏这些步骤。建议选择有质检报告的产品，避免购买来源不明的散装油。