新疆香梨表面的油是什么?

新疆香梨表面的油其实是天然果蜡，是梨子自身分泌的保护层。这层蜡能防止水分流失，还能抵御细菌和灰尘。刚摘下的香梨蜡层最明显，放几天后会稍微变淡。果蜡对人体无害，不用特意洗掉。市面上卖的梨大多带蜡，这是正常现象，不是人工添加的。

果蜡的作用

果蜡让香梨看起来更亮，卖相更好。它还能延长保存时间，放冰箱里能存更久。有人担心蜡不安全，其实天然果蜡很安全。洗梨时用温水搓洗就能去掉部分蜡，但没必要完全去除。香梨的果蜡是它生长的一部分，就像苹果表面的天然保护层一样。