燃气灶是不是没有煤气灶火力旺?

燃气灶和煤气灶的火力差异主要取决于燃气类型。天然气灶火力稳定，适合爆炒；液化气灶火力更强，升温更快。家用燃气灶一般有4-5个火孔，液化气灶火焰更集中，加热效率高。但天然气灶更环保，燃烧更充分。实际火力还与灶具设计有关，有些高端燃气灶也能达到猛火效果。

火力对比

液化气灶热值高，每立方米能产生更多热量，适合中式爆炒。天然气灶热值较低，但气压稳定，不会出现火力忽大忽小的问题。老式煤气灶火力猛但耗气量大，现代燃气灶通过技术改进提升了热效率。选择灶具时，建议根据当地气源类型决定，不必盲目追求火力大小。