馄饨是哪个地方的特产美食?

馄饨是江南地区的传统美食，尤其以上海、杭州、苏州最为出名。江南人讲究细腻，馄饨皮薄如纸，馅料鲜嫩。老上海清晨最爱来一碗热腾腾的馄饨，配点紫菜虾皮。杭州人喜欢用小馄饨当点心，汤清味鲜。苏州的馄饨还会加入蟹粉，鲜得掉眉毛。北方虽然也有类似食物，但做法和风味完全不同。

馄饨的独特之处

馄饨和饺子外形相似，但区别很大。馄饨皮更薄，几乎半透明，煮汤吃；饺子皮厚实，要煎或蒸。馄饨汤底讲究，骨头汤加猪油提香，撒点葱花香菜。有些地方还会放榨菜丝增加口感。广东人叫它云吞，馅里会加虾仁，汤头更甜。福建的扁食馅料是猪肉和荸荠，咬起来脆脆的。