四特酒是什么酒型?

四特酒是中国江西的特色白酒，属于特香型白酒。它以整粒大米为原料，采用传统的"续糟混蒸"工艺酿造。酒体清澈透明，香气浓郁，入口绵甜，回味悠长。四特酒的历史可以追溯到明朝，至今已有数百年传承。江西本地人常将它作为宴请宾朋的首选，也是逢年过节送礼的热门选择。

四特酒的酿造工艺

四特酒选用优质大米、小麦和糯米为原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏等多道工序制成。酿造过程中使用老窖池发酵，时间长达60天以上。酒厂位于赣江边，水质清澈，为酿酒提供了天然优势。四特酒需要经过陶坛储存至少3年才能上市，陈年酒储存时间更长。每瓶四特酒都要经过严格的质量检测，确保口感稳定。