福州哪个山可以挖野菜?

福州鼓山和旗山都适合挖野菜。鼓山山脚的竹林边常有马兰头和荠菜，旗山的溪流附近能找到鱼腥草和蕨菜。春季是挖野菜的好时节，清明前后最多。鼓山游客较少的北坡野菜更多，旗山的山坳处土壤湿润，适合生长。记得带小铲子和篮子，挖的时候要留根，让野菜继续生长。

注意事项

挖野菜要避开公园和保护区。鼓山的野菜可能喷洒过农药，旗山的部分区域禁止采摘。马兰头和荠菜容易辨认，鱼腥草有独特气味。挖完后及时清洗，生吃前用盐水泡10分钟。不要破坏植被，只挖露出地面的部分。遇到不认识的野菜千万别碰，有些有毒。